近⽇，⼀则关于“中国罐头热销海外”的消息冲上热搜。来⾃中国罐头⼯业协会的数据显示，2022年，中国罐头⻝品出⼝量达312.5万吨，出⼝额68.9亿美元（约合⼈⺠币473亿元），同⽐增⻓分别为12%和22%，均创下近年来新⾼。

国际罐头消费市场⾮常成熟。

数据显示，作为⽇常饮⻝的刚需消费品，欧美国家⼈均罐头年消费量可达21公⽄⾄33公⽄，每年全球罐头⻝品总供应量近5000万吨，品种达到2500多种，消费潜⼒巨⼤。2022年罐头⻝品全球出⼝额约260亿美元，2023年全球罐头⻝品预计产值将达到1180亿美元。中国罐头是如何在波涛汹涌的国际市场上站稳脚跟的？

“罐头是我国⻝品品类中最先打⼊国际市场，并且产品质量较早与国际接轨的⻝品，多年来在满⾜市场需求、拓展对外贸易、服务“三农”等⽅⾯发挥着重要作⽤。”中国罐头⼯业协会理事⻓刘有千说，从品类来看，中国出⼝海外市场的罐头主要以果蔬罐头为主，其中柑橘罐头、桃罐头、蘑菇罐头、芦笋罐头等在全球占据较⼤市场份额。另外，番茄酱罐头以及⽵笋罐头也是中国果蔬罐头出⼝的主要产品。

湖北宜昌，⼯⼈在柑橘深加⼯⻋间⽣产线上制作柑橘罐头。王辉富摄（中经视觉）

据介绍，上世纪50年代，中国罐头⾸次⾛出国⻔，从少量的⽔果罐头开始，品种和数量逐年增加。⽬前，中国是世界上最主要的罐头⽣产国和出⼝国。据统计，从1950年⾄2019年，中国罐头⻝品产业累计产量约1.9亿吨，其中34%⽤于出⼝，出⼝额超过800亿美元。

近期，部分海外国家和地区通胀⾛⾼，导致当地⻝品价格⼤涨，消费者囤货需求上升，推动我国罐头⻝品在海外多国热销，出⼝量保持增⻓态势。

中国罐头在海外热销，还与⾏业不断提升发展质量有关。

近年来，我国罐头⾏业瞄准⾼质量发展这⼀⽬标，正在经历产业链的变⾰与重组。在⽣产端，罐头产业链得到了延伸与整合，罐头速冻保鲜业态全序列发展，⾏业集中度提⾼，对企业的供应链整合与管理能⼒的要求也在不断提升。有业内专家表示，随着越来越多的⽣产企业融⼊国内外供应链，消除中间环节、直接与零售终端对接将成为⼀种趋势。

在消费端，罐头⾏业呈现出总体需求不断增加的特点。

在品类⽅⾯，软包装等罐头产品正在成为⾏业发展的重要趋势之⼀，有巨⼤增⻓空间。在创新⽅⾯，产品更侧重素⻝、⽆麸质、低糖、⾮转基因等健康指标以及营养值评级。在个性化需求⽅⾯，针对“⼀⼈⻝”推出的⼩份量罐头以及针对年轻⼥性和特殊⼈群推出的⽆糖罐头、低糖罐头等备受欢迎。

业内专家认为，中国罐头⻝品产业要在新⼀轮国际贸易竞争中保持并扩⼤产业的贸易⽐较优势，必须多管⻬下，把中国罐头⻝品产业打造成劳动密集、技术 密集、资源密集兼具的复合优势产业。企业需要不断加⼤优质产品的输出，在产品、⼯艺、管理上不断创新，推动产业进⼊转型升级、提档增效、⾼质量发展的良性轨道。